Pivo je spasilo mnoge zivote – Evo kako

Share Button

Svakog dana podsticemo sebe da pijemo sto vise vode. Medjutim to nije bilo oduvek tako.

U davna vremena pivo je umesto vode bilo preporuceno pice. Pivo se pilo uz svaki obrok, ukljucujuci i dorucak.
U severnim regionima Evrope, pivo je bilo odlican izvor dnevnih potreba kalorija. Pivo je pio svako, ukljucujuci i decu!

Sve velike kuce i dvorci imali su svoje posebne prostorije za pravljenje i ispijanje piva, a u selima i gradovima postojalo je mnogo malih krcmi.
U takvim krcmama nije se tocilo isto pivo koje se tocilo po dvorovima.
Srednjovekovne seoske pivare pravile su “malo pivo” ili “lako pivo” .
“Lako pivo” sadrzalo je veoma malo alkohola, i pravilo se od onoga sto je ostalo posle pravljenja piva u dvorcima.

Ljudi su pili “malo” ili “lako” pivo u velikim kolicinama, narocito oni koji su se bavili teskim fizikim aktivnostima. Prvenstveno farmeri. Prosek im je bio 15 pinte lakog piva svakog dana.
Kvalitet “malog piva” varirao je od krcme do krcme. Takvo pivo, ako nije bilo filtrirano, bilo je gusto poput kase.
Poslodavci su svojim radnicima besplatno delili pivo, zato sto je bilo dosta jeftino i samim tim sprecavali njihovo dehidriranje.
Zasto pivo umesto vode ? Jer pivo je , u to vreme, bilo sigurnije !

Voda se kuvala tokom procesa proizvodnje piva , i to je ubijalo bakterije.
Iako ljudi nisu znali sta su klice i bakterije, iz iskustva su znali da je pivo bilo sigurnije pice od vode.

Izvori vode u srednjevekovnoj Evropi su obicno bili kontaminirani. Voda je bila dobra za pice samo u rano prolece. Medjutim, kasnije tokom proleca voda bi se brzo zagadila.

Srednjovekovna sela i gradovi koristili su iste izvore vode za industriju, pice, za kuvanje, pranje vesa, kupanje… Otpadne vode iz fabrika i kuca su direktno ispustane u reke bez ikakve filtracije. Gradovi su bili strasno zagadjeni. London je bio “grad smrada” koji se sirio sa Temze. Slicna situacija bila je u skoro svakom vecem gradu.
Sve dok nisu postavljeni filteri za preciscavanje, i higijena u gradovima podignuta na visi nivo, kolera i druge bolesti koje su se prenosile vodom bile su u ekspanziji. Takve bolesti su u velikoj meri odgovorne za nizak zivotni vek u srednjem veku.

Odpadna voda iz toaleta tekla je ulicama i zajedno sa kisnicom slivala se u reku. Iz te reke se uzimala voda za pice.

1854. godine lekar po imenu John Snow istrazivo je strasnu epidemiju kolere u Londonu. Poznato je da se kolera prenosila vodom. Pratio je epidemiju uzvodno rekom sve do “Broad Street”-a. Zacudilo ga je to sto niko od 70 radnika lokalne pivare nije bio umro od kolere.

Oni su pili samo pivo , dok su drugi ljudi koji su ziveli u tom podrucju pili vodu iz bunara .
Snow-ovo otkrice dovelo do stvaranja mreze kanalizacije, koja je postala model za kanalizacione sisteme sirom Evrope i sveta .

Ako pijete vodu iz nekog bunara ili reke mozete se razboleti, ali ako pijete pivo to Vam se sigurno nece dogoditi. I zato neka danasnja ispitivanja tvrde da je pivo zdravije i bezbednije pice od vode !

www.saveti.net

Share Button
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Comments

comments

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

13 + sixteen =