Sarma sa pasuljem

Sarma sa pasuljem
Share Button

Sastojci     * 1 manja glavica kiselog kupusa * 1 čaša belog pasulja * 3 glavice crnog luka * biber, so Priprema : Od kupusa izdvojiti listove za sarme i filovati ih pasuljem. Pasulj prethodno ostaviti preko noći u hladnoj vodi. Sutradan ga skuvati (prvu vodu baciti), a potom ocediti, sačuvati vodu od kuvanja, a pasulj dodati u propržen crni luk. Uvijati sarme, ređati u tepsiju ili vatrostalnu posudu, po čijem dnu je naređano malo…

Više..

Pijani šaran

Pijani šaran
Share Button

Sastojci (za 6 osoba) 2 kg šarana belo vino ulje peršunov list beli luk so malo maslinovog ulja Očistiti šarana, dobro ga oprati hladnom vodom, pa ga zasecati po širini plitkim rezovima koji se posole i ispune seckanim belim lukom. Dobro podmazati đuveč, spustiti šarana i preliti ga uljem i belim vinom. Peći na umerenoj temperaturi uz povremeno prelivanje sokom u kom se peče. Kada se šaran ispeče, posuti ga sitno seckanim peršunom i preliti…

Više..

Moka torta

Moka torta
Share Button

  POTREBNO JE ZA KORE 4 jajeta, 18 kašika šećera, 24 kašike brašna, 2 kesice praška za pecivo, 2 kašike čokolade u prahu ili kakaoa, 26 kašika mleka ZA FIL 1 l mleka, 9 kašika šećera, 250 g margarina, 200 g bele čokolade, 200 g mlevenih lešnika, 2 kesice šlag pene ZA DEKORACIJU čokoladne mrvice PRIPREMA Umutite jaja sa šećerom i svim ostalim navedenim sastojcima, pa od smese ispecite tri kore. Svaku pecite po 10…

Više..

Pink panter

Pink panter
Share Button

POTREBNO JE ZA KORE 4 jajeta, 3 kašike tople vode, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 50 g meda, 100 g brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 100 g mlevenog badema ZA FIL 500 g jagoda ili malina, 400 ml slatke pavlake, 500 g krem sira, 100 g meda, 1 vanilin šećer, malo cimeta, 150 g bele čokolade ZA PRELIV kesica preliva za torte sa ukusom jagode ili maline PRIPREMA Čvrsto umutite belanca sa šećerom,…

Više..

RIBLJE PLJESKAVICE

RIBLJE PLJESKAVICE
Share Button

POTREBNO JE 1 kg oslića, veza zeleni, 2 krompira, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, kašika suvog biljnog začina, biber, brašno, ulje PRIPREMA Krompir oljuštite i isecite na kocke, pa stavite da se kuva u posoljenoj vodi zajedno sa očišćenom zeleni. Kada povrće omekša, dodajte i očišćenu ribu, pa nastavite s kuvanjem. Kada se sve lepo skuva, ocedite vodu, meso odvojte od kostiju, pa ga zajedno s krompirom i zeleni izgnječite viljuškom ili sameljite…

Više..

PUNJENE LIGNJE

PUNJENE LIGNJE
Share Button

POTREBNO JE 1,5 kg većih lignji, 2 glavice belog luka, kapar, so, ulje, peršunov list, prezle, brašno PRIPREMA Dobro očistite lignje, operite ih i ispraznite. Potom posolite i ostavite da se ocede. Pipke koje ste pri čišćenju skinuli sitno iseckajte i ispržite na ulju u poklopljenom sudu. Kad su gotovi, skinite s vatre i pospite s malo prezli, dodajte sitno iseckan peršun i beli luk, malo kapra i soli, pa smesom punite lignje. Otvor zatvorite…

Više..

SALATA SA TUNJEVINOM

SALATA SA TUNJEVINOM
Share Button

POTREBNO JE 360 g komada tunjevine, 150 g posne testenine, 200 g crnih maslina, 200 g čeri paradajza, so, biber, sok od pola limuna, bosiljak PRIPREMA Obarite testeninu, pa je ocedite i preručite u činiju za salatu. Dodajte komade tunjevine i paradajz isečen na polovine, začinite, pa promešajte. Prelijte sokom od limuna i ukrasite listićima bosiljka. Preko rasporedite crne masline i poslužite.

Više..

Peštanska čudo torta

Peštanska čudo torta
Share Button

POTREBNO JE ZA KORE 3 jajeta, 300 g šećera, 6 ravnih kašičica sode bikarbone, 150 g margarina, 6 kašika mleka, 6 kašika meda, 900 g brašna, 2 kašike kakaoa, 1 muskatni orah ZA FIL 1,2 l mleka, 6 punih kašika glatkog brašna, 6 kašika šećera, 3 vanilin šećera, 6 kašika šećera u prahu, 300 g margarina ZA POSIPANJE 50 g kokosovog brašna PRIPREMA U šerpi mutite jaja sa šećerom, mlekom, medom, omekšalim margarinom, kakaom, muskatnim…

Više..

Rolat “Štefani“

Rolat “Štefani“
Share Button

POTREBNO JE 600 g mlevene teletine, 6 jaja, 2 glavice crnog luka, kašičica belog luka u prahu, kašika seckanog peršuna, 80 g sredine belog hleba, 50 ml mleka, list lovora, nekoliko zrna bibera, kašika suvog biljnog začina, so, biber, ulje PRIPREMA Crni luk usitnite i dinstajte na ulju kome ste dodali nekoliko zrna bibera i list lovora. Kada je luk gotov, izvadite biber i lovorov list i prespite u činiju s mesom. Dodajte dva jaja, oceđeni…

Više..

Juneće jeger šnicle

Juneće jeger šnicle
Share Button

POTREBNO JE 1 kg junećih šnicli, 300 g šampinjona, 3 kašike paradajz pirea, 2 kašičice senfa, 2 čena belog luka, brašno, ulje, list lovora, suvi biljni začin, so PRIPREMA Dobro izlupajte šnicle, posolite ih i s jedne strane uvaljajte u brašno. Na umereno zagrejanom ulju pržite šnicle tako što na ulje stavljate stranu s brašnom. Kada šnicle dobiju zlatastu boju, okrenite ih, pa ih ispržite i sa druge strane. Tako pržite sve šnicle i vadite ih…

Više..
1 2